时光荏苒，转眼间，进入亳州公交集团餐饮公司实习已经一月有余，实习前以为公交餐饮只是简单的“送餐”，实际接触后发现涉及食品安全管理、供应链协调、库房统计等多个环节，比如每日需凌晨验收食材并记录质检数据，确保符合《食品安全法》要求。实习后学会了使用餐饮管理系统（如库存登记、订单统计），看似基础的文件整理、数据核对、会议记录等工作，实则是保障公司高效运转的“螺丝钉”。例如，协助整理各线路餐食需求报表时，需要精准对应发车时间、配餐数量，任何疏漏都可能影响用餐客户的用餐体验。曾因操作失误导致报表数据偏差，在同事指导下掌握“三查三对”（查日期、查数量、查规格，对订单、对库存、对报表）的校验方法，培养了细节敏感度。“小餐食”承载“大关怀”：公交驾驶员的工作强度高，准时、热乎的餐食是他们保持精力的重要保障。工作中看到同事们为了让司机师傅们吃到合口的饭菜反复测试，才明白“让师傅们吃好、吃饱”不是一句空话，而是实实在在的责任。公交餐饮是城市交通的“毛细血管”，保障司机饮食需求的同时，也传递着城市服务的温度。
一个月的实习让我明白：工作没有“小事”，每一份认真都在为团队目标添砖加瓦。（作者：张耀博 餐饮公司见习生）
